天然醸造　丸大豆しょうゆ900ml

Item

阿蘇産大豆・熊本産小麦・天日製塩使用
大豆と小麦は熊本県の有志農家にて農薬と化学肥料を使わずに
契約栽培されたものを使用しております。食塩は天日塩を使用しております。

【丸大豆しょうゆとは？】
大豆そのままのものを「丸大豆」
大豆から油を取り除いたものを「脱脂加工大豆」

昔は油分を多く含む丸大豆を使用し、しょう油という油が浮かんでくるため
それを取り除いていました。
そこで、あらかじめ大豆から油を取り除いた「脱脂加工大豆」を
使ったしょうゆが主流となったのです。

丸大豆で作られたしょうゆは大豆の油脂成分が醸造中に分解されて
「まろやかさ」「深いうまみ」が特徴のしょうゆになります！

名称：こいくちしょうゆ(本醸造)
原材料：大豆(遺伝子組換でない)、小麦、食塩
内容量：900ml
製造者：松合食品株式会社

栄養成分表示(100gあたり)
●エネルギー68kcal●たんぱく質7.2g●脂質0.0g●炭水化物9.8g●ナトリウム4799mg