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天然醸造　九州淡口丸大豆しょうゆ900ml

天然醸造　九州淡口丸大豆しょうゆ900ml
九州産大豆・九州産小麦・天日製塩使用
大豆と小麦は九州にて、栽培期間中に農薬と化学肥料を使わずに
契約栽培されたものを、食塩は天日塩を使用しております。

【丸大豆しょうゆとは？】
大豆そのままのものを「丸大豆」
大豆から油を取り除いたものを「脱脂加工大豆」

昔は油分を多く含む丸大豆を使用し、しょう油という油が浮かんでくるため
それを取り除いていました。
そこで、あらかじめ大豆から油を取り除いた「脱脂加工大豆」を
使ったしょうゆが主流となったのです。

丸大豆で作られたしょうゆは大豆の油脂成分が醸造中に分解されて
「まろやかさ」「深いうまみ」が特徴のしょうゆになります！


名称：うすくちしょうゆ(本醸造)
原材料：大豆(遺伝子組換でない)、食塩、小麦、米、アルコール
内容量：900ml
製造者：松合食品株式会社
¥1,120

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